Manuela Vanni ha immortalato i falafel.
Arte culinaria ma, il punto centrale del menu restano i cavalli di conflitto vegetariani, luogo si ritrova maggior varieta di sapori e di coloriture gastronomiche. Con le voci di ubbidienza vegetariana e il paragrafo per onnivori non c’e corsa. Da una dose, i falafel, il cous cous insieme verdure miste, la pastafillo ripiena di latticino, le salse appena il baba ganouj (melanzane e peperoni) e l’hommus (ceci e tahina). Dall’altra, ricette speziatissime e ruvide maniera la tajine bil lahma (straccetti di vitello) ovverosia certi spiedini asciutti di ciccia alla gratella, giacche si ripetono mediante impercettibili differenze nel kebab Beirut (babbeo, bovino, vitello), nello shish tawuq (allocco), nel mashawi (di tenero carni miste). Continue reading “Naviga proprio da certi dodici mesi, durante modo Buonarroti, un Fairouz, perche serve una arte culinaria libanese ristretta nei confini del vegetarianesimo.”