Los articulos KM 0 son el alma sobre nuestra gastronomнa. Asн lo entiende Asier Lуpez, en cuya cocina ocupan un sitio de honor por las valores de cercanнa, calidad desplazandolo hacia el pelo regusto. De ahн el peso de apoyar su gasto potenciando la sostenibillidad de la producciуn
En el escenario de el fecha sobre la restauracion Sostenible, que se celebra manana en todo el universo, el cocinero asi como responsable de el restaurante Santutxu Bai Batzokia ha confeccionado un menu basado en articulos KM Cero que presentara en un showc king que podra verse en deia.eus a partir de manana. Continue reading “Asier Lуpez “ver, seleccionar asi como hablar con los vendedores seria fundamental con el fin de que despues nuestros platos sean un йxito””